Bobo-Dioulasso : La 2ᵉ édition de la Semaine de l’Hôtelier met la formation et l’employabilité au cœur des enjeux
La Sissiman International Hotel School (SIHS) a officiellement lancé, ce jeudi 11 septembre 2026 à Bobo-Dioulasso, la deuxième édition de la Semaine de l’Hôtelier. Placée sous le thème « L’hospitalité africaine, levier de souveraineté : former, innover, rayonner », l’initiative entend renforcer les compétences des jeunes et contribuer à la professionnalisation du secteur de l’hôtellerie et de la restauration au Burkina Faso.
Selon le promoteur, Camarade Roland Achille Sow, Président-directeur général du Groupe, par ailleurs président de la Chambre de commerce et d’industrie du Burkina Faso, plus de 1 000 jeunes prennent part à cette édition.
La formation repose notamment sur une approche fortement pratique, avec 80 % de pratique et 20 % de théorie, afin de permettre aux participants d’acquérir des compétences directement utilisables dans le monde professionnel.
Le programme prévoit des ateliers en cuisine et pâtisserie, services de restauration et de bar, accueil et réception, anglais hôtelier, mais aussi en marketing des services, hygiène et qualité, finances pour non-financiers, marketing digital, logiciels hôteliers, optimisation énergétique, recherche d’emploi, éthique et déontologie professionnelle.
Former pour favoriser l’insertion professionnelle
Pour le Camarade Roland Achille Sow, l’enjeu dépasse l’acquisition de simples connaissances techniques. Il s’agit également de transmettre aux jeunes des compétences pratiques utiles à leur autonomie et à leur insertion professionnelle.
Une base de données regroupant les profils et photographies des apprenants doit notamment permettre aux établissements hôteliers à la recherche de compétences de disposer d’un vivier de candidats. Le promoteur a indiqué que l’Hôtel Sissiman avait déjà recruté une vingtaine de personnes et envisageait de poursuivre les recrutements.
La chargée du développement commercial de Bel Emploi, Me Ouattara Dah Mariam, a également souligné l’intérêt de cette initiative pour le recrutement, son cabinet étant régulièrement sollicité pour des besoins en ressources humaines dans le secteur hôtelier.
Une contribution à la souveraineté économique
Parrain de la cérémonie, le ministre de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat, le Camarade Serge Gnaniodem Poda, a salué une initiative qui valorise les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Il a appelé les jeunes à faire de la compétence, de la discipline, du travail et de l’entrepreneuriat leurs principaux leviers de réussite.
Le ministre en charge de l’Enseignement secondaire et de la Formation professionnelle, le Camarade Pr Moumouni Zoungrana, a, pour sa part, estimé que la professionnalisation des jeunes constitue un levier important pour le développement du tourisme, de la restauration et, plus largement, de l’économie nationale.
Au-delà des formations, la Semaine de l’Hôtelier prévoit également une collecte de sang, une sortie touristique, une montée des couleurs et une action citoyenne.
La clôture, prévue le 19 septembre, sera marquée par la remise d’attestations et la « Nuit de l’Hôtelier », avec démonstrations, trophées et récompenses aux meilleurs participants.
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